Tocătoare profesionale

Folosite de bucătari din întreaga lume!

Tocătoarele Profboard sunt folosite atât de profesioniști, cât și de pasionații de bucătărie, cărora le plac echipamentele de bucătărie de înaltă calitate, în munca de zi cu zi.

 
 

Design danez / fabricat în Danemarca

Profboard produce tocătoare cu un design danez exclusivist, combinând estetica, funcționalitatea și calitatea înaltă.

O folie pentru fiecare tip de aliment

Produsul este pe piață din anul 2006 și a ajuns să fie folosit de peste 100.000 de bucătari din întreaga lume, fiind preferat pentru calitatea sa deosebită de către mulți chefi renumiți, care i-au oferit votul lor de încredere.

Nu cumpărați un tocător nou – înainte de a încerca Profboard!

Foliile sunt disponibile în următoarele culori și dimensiuni

Informații practice

Baza tocătorului

  • Poate fi spălată cu orice fel de detergent.
  • Poate fi curățată și igienizată facil la mașina de spălat vase sau la jet de apă fierbinte (inclusiv picioarele din oțel și cauciuc și sistemul de prindere din oțel).
  • Contactul cu caldura (de ex.: în mașina de spălat) poate determina dilatarea materialului. Insă, în momentul răcirii, acesta revine la starea normală.
  • Există posibilitatea ca în timp datorită utilizării intense și a căldurii alimentelor, baza și foile de protecție să se decoloreze.
  • Nu asezați tigăi sau oale încinse direct pe baza tocătorului.

Foliile pentru tăiere

  • Suportă igienizarea cu orice tip de detergent
  • Pot fi curățate în mașina de spălat vase sau la jet de apă. În cazul în care se spală la mașină, este important ca foliile să fie așezate drept. Altfel, există posibilitatea ca acestea să se îndoaie în timpul procesului de igienizare. Foliile nu trebuie supuse presiunii sau tensionării în timpul contactului cu apa fierbinte.
  • Evitați așezarea oalelor și a tigăilor fierbinți deasupra foliilor.
  • Asemenea bazei tocătorului, la contactul cu căldura (de ex.: în mașina de spălat) este posibil ca foliile să se dilate. Odată ajunse la temperatura normală, acestea își recapată forma și dimensiunile.

Principiile HACCP

  • Foliile pentru tăiat sunt disponibile în 6 culori diferite. Principiul HACCP construit pe fundamentele regulilor bucătăriei profesionale – câte o culoare pentru fiecare categorie de alimente crude.
  • Se menține astfel un grad înalt al igienei și se evită riscul contaminării cu salmonella sau campylobacter.

Produse disponibile